Criança pode comer sal, açúcar e tomar café? Nutricionista tira dúvidas

Como fazer as crianças comerem de forma saudável? Com quem idade pode dar doce? E as telas? Juliana Dal Bom, nutricionista maternoinfantil, esclarece algumas dúvidas sobre alimentação infantil no oitavo e último episódio da quarta temporada do Conexão VivaBem.

Com que idade começa a introdução alimentar?

A introdução alimentar começa cronologicamente aos seis meses para crianças nascidas a termo. Para bebês prematuros, o início é com seis meses de idade corrigida. Segundo a nutricionista, pode ser que aos seis meses exatos a criança não tenha todos os sinais para a introdução alimentar e, que nesses casos, o recomendado é esperar ela atingir todos os marcos de desenvolvimento para começar.

Esses sinais de prontidão incluem a criança sentar com pouco ou com quase nada de apoio, estar com a coluna um pouco mais firme para dar mais segurança com relação ao engasgo, o bebê levar as coisas sozinho até a boca e trocar as coisas de mãozinha.

A introdução alimentar vai até o segundo ano de vida, que é quando fecha a janela de oportunidade dos mil dias. A nutricionista afirma que "introdução alimentar não é para encher a barriga, é para ensinar a criança a comer e dar oportunidade para ela aprender a se relacionar e criar um hábito alimentar que vai acompanhá-la a vida inteira.

Quando pode introduzir o sal?

O sal é introduzido com um ano em uma quantidade pequena. Antes disso, qualquer pitada já acarreta uma sobrecarga para o organismo do bebê.

"O bebê que não caminha não tem uma necessidade de sódio tão alta. Quando ele começa a caminhar, ele tem mais contração muscular e a contração muscular é que traz essa exigência do sódio", explica a nutricionista.

Com que idade pode dar doce?

Qualquer tipo de açúcar pode ser dado após os dois anos. Ao comentar sobre a quantidade de doces que é ofertada nas festas infantis, a nutricionista fala da importância de se pensar no que é saudável. "Saudável não é só comer comida caseira e legumes, saudável é a gente ter uma relação adequada com a comida", opina.

"Ao levar a criança em uma festa com bolo e brigadeiro, é saudável ela saber que naquele momento vai comer aquilo, mas que, de repente, não vai estar na rotina da casa", acrescenta.

A nutricionista ainda alerta sobre as proibições muito severas, "com o não pode, doce é ruim, bolo é porcaria, é lixo". Para ela, o jeito que chamamos a comida é uma oportunidade de revisitar e é essencial quando criamos uma criança e estamos a ajudando a desenvolver e construir um hábito alimentar.

Pode dar café para criança?

Só a partir dos cinco anos. "Café é um estimulante do sistema nervoso central, não é alimento de criança", diz Dal Bom, que afirma que quanto mais postergar, melhor.

Incluir a criança nas atividades da cozinha é bom?

Quanto mais a gente conseguir envolver as crianças em qualquer atividade que a aproxime da comida, melhor. "As crianças comem por intimidade com o alimento. Cozinhar, ajudar a preparar, virar um bife, descascar uma mexerica, são coisas que elas gostam muito."

Qual o risco de comer vendo tela?

O principal risco de comer vendo tela é suprimir os sinais de fome e saciedade. Nesses casos, a criança come mais do que precisa, ou ao contrário, come menos do que precisaria ou do que gostaria naquela refeição.

A especialista explica que é como se a gente desligasse algumas funções cerebrais quando estamos envolvidos com a tela, e que não é a mesma coisa de levar um brinquedinho para a mesa, por exemplo: "Levar o brinquedinho traz uma conexão com o que ela está consumindo".

Milena Toscano: "Arroz com brócolis é do Hulk"

A atriz Milena Toscano, que também participou do programa, conta que adora cozinhar para os dois filhos, João Pedro, 3, e Francisco, 1. Ela os incentiva e estimula a terem uma alimentação saudável e usa a criatividade na cozinha.

Para driblar a fase de seletividade alimentar em que a criança costuma dizer não para comidas de que gostava, a atriz usa a criatividade na cozinha, usa personagens e mostra que o alimento pode ser oferecido de várias formas.

"Não quer comer o brócolis, tá bom, mas faz um arroz de brócolis e finge que é o arroz do Hulk. Faz um bolinho de vegetais assado em formato de qualquer coisa, de um dinossauro, faz um milk-shake de frutas, inventa, faz um danoninho de inhame, faz doce de abóbora batido com damasco e água de coco."