7 frutas com casca comestível que você deveria experimentar

Embora seja menos comum, a parte branca da melancia (entrecasca) é rica em vitaminas, zinco, magnésio e licopeno. Seu sabor é neutro e pode ser consumida de várias formas, como refogada, em sucos, doces, compotas e farofas.

2. Kiwi

A casca do kiwi é mais rica em antioxidantes do que a polpa. Além disso, contém vitamina C e fibras. Auxilia no funcionamento do intestino, na imunidade e no combate a radicais livres.

3. Pêssego

A casca do pêssego é fonte de vitaminas A e E, que ajudam a eliminar o excesso de líquidos do corpo, prevenindo a retenção hídrica, e contribuem para a saúde dos olhos e da pele. O ideal é consumi-la in natura.

4. Maçã

Rica em fibras, a casca da maçã favorece o funcionamento intestinal. Também possui antioxidantes, vitamina B e ácido fólico. Recomenda-se o consumo diário da fruta in natura.

5. Banana

A casca da banana é rica em fibras, luteína (antioxidante que protege os olhos) e triptofano, que está associado ao bem-estar. Além disso, contém potássio, cálcio e ferro. Pode ser consumida em bolos, farofas, brigadeiros, tortas e doces.

6. Laranja

Famosa por ser fonte de vitamina C, a casca da laranja também contém esse nutriente. Além disso, possui vitamina B, cálcio, potássio e magnésio. Devido ao seu sabor cítrico, o ideal é usar as raspas da casca em doces ou molhos.

7. Abacaxi

A casca do abacaxi contém três vezes mais fibras e duas vezes mais vitamina C do que a polpa. Pode ser utilizada em sucos.

Fontes: Laura Alonso, nutricionista e conselheira do CRN-3 (Conselho Regional de Nutricionistas 3º Região); Erine Matos, nutricionista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo; Débora Palos, nutricionista do Hospital Nove de Julho.

*Com informações de reportagem publicada em 25/02/2022