Faz bem para coração, pele e ossos: os benefícios da alfarroba para a saúde

Além de ajudar a tratar episódios leves de diarreia, as fibras alimentares da alfarroba também contribuem para o equilíbrio da microbiota intestinal.

Faz bem para o coração

As fibras presentes na alfarroba, especialmente as solúveis, ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL ("ruim") no sangue. Isso ocorre porque as fibras solúveis ligam-se ao colesterol no intestino, reduzindo sua absorção e promovendo a excreção. Isso, por sua vez, pode beneficiar a saúde cardiovascular.

Além disso, a alfarroba contém antioxidantes, como flavonoides e polifenois, que combatem o estresse oxidativo e a inflamação, fatores que contribuem para doenças cardíacas. Esses compostos podem ajudar a proteger as células do coração e dos vasos sanguíneos contra danos.

É fonte de antioxidantes

Contém compostos polifenóis que neutralizam os radicais livres no organismo. Esses antioxidantes podem proteger as células contra o estresse oxidativo, que está associado ao envelhecimento e a doenças crônicas, como as cardiovasculares e até câncer.

Reforça o sistema imunológico

Os antioxidantes presentes na alfarroba, juntamente com as vitaminas do complexo B e A, têm a capacidade de fortalecer o sistema imunológico. Consumi-la regularmente pode contribuir para a proteção do corpo contra infecções e outras doenças, melhorando assim a resposta imunológica.

Melhora o aspecto da pele

A alfarroba oferece vários benefícios para a pele devido à presença de antioxidantes, como os polifenois, que protegem a pele dos danos causados pelos radicais livres.

Esses antioxidantes ajudam na prevenção do envelhecimento precoce, mantendo a pele com aparência mais jovem e saudável. Também é rica em vitaminas e minerais que promovem a saúde da pele.

Regula os níveis de açúcar no sangue

Devido ao seu baixo índice glicêmico, a alfarroba não causa picos de açúcar no sangue, tornando-se uma opção adequada para pessoas que precisam controlar seus níveis de glicose, como pessoas com diabetes. As fibras também retardam a absorção de açúcares, promovendo níveis de glicose mais estáveis.

Contribui com o controle do peso

A alfarroba é baixa em calorias e rica em fibras, o que pode aumentar a sensação de saciedade e reduzir o apetite.

A alfarroba tem ainda um baixo índice glicêmico, ajudando a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e evitar picos de fome. Isso pode controlar a ingestão calórica total, auxiliando no processo de perda de peso.

Aumenta a energia

Embora a alfarroba seja naturalmente doce, ela possui baixo teor de açúcares simples, o que fornece uma energia mais sustentável, sem causar picos e quedas bruscas de glicose no sangue. Isso contribui para uma energia mais constante e um melhor desempenho físico.

Faz bem para os ossos

Contém cálcio, magnésio e fósforo, minerais essenciais para a saúde óssea. Além disso, a presença de fibra ajuda na absorção desses minerais, promovendo a manutenção de ossos fortes e saudáveis..

Efeitos colaterais e contraindicações

A alfarroba é segura para a maioria das pessoas quando consumida em quantidades moderadas. No entanto, o consumo excessivo pode levar a problemas digestivos, como inchaço, gases e diarreia, devido ao seu alto teor de fibras.

Embora raro, algumas pessoas podem ter reações alérgicas e apresentar sintomas como erupções cutâneas ou coceira.

Pessoas com problemas renais devem monitorar sua ingestão de alimentos ricos em potássio, incluindo a alfarroba, para evitar sobrecarga nos rins.

Como consumir?

Em geral, a recomendação do consumo diário pode ser de uma a duas colheres de sopa (cerca de 10 a 20 gramas) de pó de alfarroba. Veja abaixo algumas formas de incorporá-la na dieta:

Fonte: Isolda Prado, nutróloga, diretora da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia) e professora de nutrologia da UEA (Universidade do Estado do Amazonas).