A equipe do VivaBem entrou em contato com as marcas, foi às lojas e acessou o site dos principais supermercados de São Paulo para identificar os iogurtes disponíveis. Depois, montamos uma lista e a passamos para os especialistas do nosso júri, que não possuem relação com qualquer fabricante e também receberam produtos para experimentar (enviados por nós).

Para eleger os três melhores iogurtes de cada categoria, os nutricionistas avaliaram principalmente critérios técnicos, como o valor nutricional e os ingredientes. No entanto, como em algumas categorias as características nutricionais dos iogurtes são muito parecidas, preferências pessoais como sabor e consistência podem ter pesado na decisão.

Portanto, produtos semelhantes aos "vencedores" podem ter ficado de fora de nossos pódios, o que não significa que são ruins. Longe disso, são tão bons quanto os escolhidos. O mais importante é que, a partir das informações e escolhas apresentadas pelo VivaBem, você compreenda as características essenciais de um bom iogurte e possa fazer a melhor escolha entre as opções que encontrar em qualquer supermercado.

Na hora de escolher um iogurte natural —geralmente a opção mais saudável entre todos os iogurtes —, é importante observar a lista de ingredientes. O ideal é que o produto não tenha muitos componentes na sua preparação, principalmente itens como espessantes, conservantes e aromatizantes. É o caso das três opções eleitas aqui pelo nosso júri de nutricionistas.

De acordo com os especialistas, os três produtos são similares e você estará fazendo uma boa escolha ao optar por qualquer um deles. O Atilatte Natural aparece em primeiro lugar por ser feito com leite tipo A, de maior qualidade de produção.

Já o segundo e o terceiro colocados cumprem a missão de ter o menor número de ingredientes possíveis: são feitos somente com leite e fermento lácteo. Há praticamente um empate técnico entre eles e o Fazenda Natural ficou em segundo por conter ligeiramente mais cálcio do que Nestlé —271 mg contra 247 mg.

Queridinhos dos praticantes de atividade física, os iogurtes com mais proteína ganharam dezenas de versões nos últimos anos. Além de oferecer mais do que o dobro do nutriente em comparação a um iogurte natural, o Blíssimo Skyr se destaca pela alta quantidade de cálcio e lista curta de ingredientes, sem aditivos alimentares.

Segundo colocado da categoria, o Yorgus Grego também não contém aditivos e oferece apenas 1 g a menos de proteína que o primeiro lugar —e possui menos carboidratos e calorias. Ou seja, há praticamente um "empate técnico" entre os dois primeiros do nosso pódio.

Já o 3º colocado tem a desvantagem de levar edulcorantes e oferece um pouco menos de proteínas por pote do que os demais (sim, ele tem mais proteínas em 100 g, mas ninguém compra um pote de 130 g e come só 100 g, por isso consideramos o pote como porção). Porém, o Vigor Grego Protein também apresenta lista curta de ingredientes, tabela nutricional equilibrada e é uma boa opção.

Assim como os iogurtes de outras categorias, as melhores opções formuladas para pessoas com intolerância à lactose são aquelas com um número pequeno de ingredientes na lista e sem aditivos alimentares.

O iogurte Atilatte 0% Lactose ficou no lugar mais alto no pódio por ter essas características e ainda ser produzido com leite pasteurizado tipo A, que preserva as vitaminas lipossolúveis. O Yorgus Natural Zero Lactose também não possui aditivos, por isso superou o LacFree Verde Campo —que ainda assim é uma boa opção, pois seus aromatizantes e corantes são naturais.

Nesta categoria, os iogurtes foram eleitos por ordem de maior quantidade de bactérias vivas. O Yorgus Grego contém mais de um milhão delas, além de ser feito apenas com leite, fermento e enzima.

Já o Yorgus Grego Ultra, embora contenha o mesmo número de bactérias do primeiro colocado, possui espessante e adoçantes (naturais), por isso entrou em segundo lugar. Ambos têm a vantagem de conter cinco tipos diferentes de bactérias, enquanto o terceiro colocado, o Lacbaccilus Natural Verde Campo, apresenta apenas um tipo e não informa no rótulo o número total de organismos.

Aqui, vale o alerta: muitos iogurtes zero açúcar têm açúcares "escondidos" em sua lista de ingredientes em forma de maltodextrina ou outros tipos de açúcares com nomes estranhos, que você pode não reconhecer. Caso a intenção seja fugir dessa substância, considere escolher um iogurte natural —que também não é isento dela, pois tem o açúcar natural do leite (a lactose).

Os produtos zero açúcar ainda costumam ter muitos adoçantes artificiais, aromatizantes e corantes, por isso não são considerados tão saudáveis pelos especialistas. Se mesmo assim você quiser consumir esses iogurtes, nosso ranking vai ajudá-lo a fazer uma escolha um pouco melhor.

Os três selecionados contêm itens semelhantes em suas listas de ingredientes. O Vigor 3 Grãos Zero Adição de Açúcares se destaca pela presença de chia, quinoa e amaranto, que são fontes de fibras e proporcionam maior saciedade. Já o Yorgus Grego Ultra foi escolhido pelos especialistas para o segundo lugar por ter praticamente o dobro de proteínas (6 g a cada 100 g de iogurte) do que o terceiro colocado, o Apreciare Zero Açúcar.

Pode ser que você tenha chegado até aqui se perguntando: "E aquele iogurte com mel ou sabor morango, chocolate, torta de limão e churros que eu adoro, por que não apareceu até agora?".

Como essas categorias de produtos estão longe de ser saudáveis e geralmente têm características nutricionais e lista de ingredientes parecidas —possuem grande quantidade de açúcar, conservantes, corantes, espessantes, adoçantes etc.— praticamente não há critérios técnicos para nosso júri definir um melhor produto (ou o "menos pior", na verdade) entre eles. Ao escolher esses alimentos no mercado, pesa basicamente o gosto pessoal.

Inclusive, os especialistas ressaltam que esses produtos não são uma opção saudável para o café da manhã ou lanche diários. "Se você gosta desses iogurtes, deve entender que eles têm tanto açúcar que praticamente equivalem a uma sobremesa, como um pudim, um bolo, uma torta, um brigadeiro, um sorvete... Tudo bem degustá-los com moderação, no lugar de um doce no final de semana, por exemplo, mas eles não devem fazer parte do seu cardápio do dia a dia", indica o nutricionista Victor Machado.

Abaixo, mostramos as principais categorias de iogurtes e "similares" que devem ser consumidos com moderação.