Quais alimentos evitar para não piorar gastrite; jeito de comer influencia

Refrigerantes

A categoria é conhecida por seu alto teor de acidez e de gás, que podem irritar as paredes do estômago. Os com sabor cola levam ainda cafeína, ou seja, incômodo em dose dupla.

Chás mate, verde e preto

O problema é mais uma vez a cafeína. Que tal deixar para bebericar de vez em quando e, no dia a dia, trocar por chás mais suaves, como o de camomila? Ele inclusive é bom para amenizar o desconforto.

Chocolate

Adivinha? O chocolate tem altas doses de cafeína, e ainda tem açúcar, que contribui para o processo inflamatório. O jeito é comer esporadicamente, em pequenas doses, e evitar em períodos de crise.

Alimentos gordurosos

Como a gordura tem um processo digestivo mais lento, pode sobrecarregar o tecido que já está mais sensível. O problema aqui é o exagero, especialmente dos ultraprocessados e receitas mais "generosas", mas algumas pessoas podem precisar optar pelas versões light de leite e iogurte.

Alimentos e molhos condimentados

Temperos prontos, alimentos apimentados e molhos como ketchup, shoyu, mostarda e barbecue podem irritar mesmo o estômago de quem não tem gastrite caso sejam consumidos de maneira exagerada. Se você já tem a doença, substitua por temperos naturais, como as ervas.

Embutidos

Presunto, peito de peru, salame e companhia carregam o combo de agentes potencialmente nocivos ao estômago: sódio, gordura e muito tempero, geralmente com aditivos químicos.

Molho de tomate

Apesar de ser um alimento saudável, o molho de tomate costuma ser alvo de reclamações por parte de quem tem gastrite devido à sua alta acidez. A dica aqui é fazer o caseiro, com o tomate mais maduro, que é um pouco menos ácido. Um pouco de bicarbonato de sódio também ajuda a reduzir a acidez e pode aliviar os sintomas. Mas atenção: algumas pessoas não toleram nem a versão caseira.

Frutas cítricas ou ácidas

Elas de fato podem agravar quadros pré-existentes de gastrite devido à acidez, mas é uma medida individual. Se você nunca se sentiu mal por causa delas ou não está passando por um período ruim, não é necessário retirar laranja, limão ou abacaxi do cardápio. Com a situação controlada, elas só trazem benefícios, pois são ricas em nutrientes importantes para a saúde.

Álcool

Um dos itens mais agressivos para a mucosa estomacal. Destilados, como cachaça e gin, têm mais potencial para desencadear o problema, mas cervejinha e vinho também não escapam das queixas. Para tratar a gastrite, os médicos recomendam evitar toda a categoria.

Leite

Durante muito tempo, acreditava-se que o leite amenizaria os sintomas de desconforto digestivo. Mas hoje sabemos que ele pode ser mais irritativo para quem tem gastrite do que ajudar de fato. Como o leite é uma fonte importante de cálcio e outros nutrientes, converse com o nutricionista e com o médico antes de cortar por conta própria.

Hábitos à mesa também influenciam

Engana-se quem pensa que é só um ou outro item que incomoda o estômago. Comportamentos alimentares inadequados também podem fazer estragos, mesmo que mais sutis. Há tanto os quadros mais leves, causados por um alimento mais agressivo, quanto os profundos, que passam imperceptíveis e acabam virando crônicos.

Esse segundo grupo está ligado ao estilo de vida. No cotidiano corrido, não só comemos mais os alimentos que agridem o estômago como comemos rápido, e isso pode levar à gastrite. Portanto, além de fazer ajustes na dieta, mastigue devagar a comida, o que facilita o trabalho do órgão.

Aliás, vale controlar o estresse no geral, pois a tensão constante tende a prejudicar a digestão e aumentar o risco de ter uma gastrite duradoura. Manter a hidratação em dia e aumentar o teor de frutas, legumes e verduras no cardápio são hábitos recomendados pelos especialistas para acalmar incêndios internos.

Por último, evite fazer grandes refeições depois de horas sem comer. A alta quantidade de alimentos sobrecarrega o estômago que já está fragilizado. Nesse caso, o ideal é fracionar as refeições e comer em média a cada três horas.

Fontes: Gabriela Braga Bisogni, nutricionista; Vanessa Prado, cirurgiã do aparelho digestivo.